Bærekraftig matomsorg i helse og omsorgstjenestene

Bærekraftig matomsorg i helse og omsorgstjenestene

Dato 14.08.2023 kl 10.30-10.45: Arendals uken   

Foredragsholdere Jan Davidsen og Erlend Eliassen

Kjære politikere og ledere, Pensjonistforbundet vil gjerne invitere deg til et foredrag om bærekraftig matomsorg i helse- og omsorgstjenestene. Dette vil være en viktig arena for å diskutere hvordan vi kan sikre en mer bærekraftig og sunn matkultur i helsesektoren. Det er viktigere enn noen gang at vi tar ansvar for helsen og trivselen til personer i omsorgstjenestene, og dette inkluderer maten de spiser. Foredraget er en mulighet til å lære om beste praksis og innovative tilnærminger til bærekraftig matomsorg, samt å diskutere politiske løsninger for å øke kvaliteten på maten som serveres i helsesektoren.  Foredraget er også en god anledning til å nettverke med likesinnede kolleger og dele kunnskap og erfaringer. Vi håper du vil prioritere anledningen til å være med på dette seminaret og se frem til å ønske deg velkommen til seminaret.

Vennlig hilsen, Pensjonistforbundet og fagforbundet 

Temaer 

Bærekraftig matomsorg i et helhetlig perspektiv

Hvordan sikre en god helhetlig pleie i eldreomsorgen

Eldrereformen «Felleskap og mestring» bo trygt hjemme  i matomsorgsperspektiv

Om foredrags holderne 

Jan Davidsen er en kjent fagforeningsleder og tidligere leder av Norges største fagforbund Fagforbundet. Fagforbundet er Norges desidert største med over 300 000 medlemmer. Som forbundsleder på 90-tallet og like til han trakk seg i 2013 ble Jan Davidsen regnet som en av de mektigste i norsk fagbevegelse. Davidsen har også vært medlem av sentralstyret i Arbeiderpartiet og LOs sekretariat. Jan Davidsen er medlem av Bergen bystyre 2015–19. Jan Davidsen ble fra 2015 leder av Norsk Pensjonistforbund. Pensjonistforbundet er Norges største organisasjon for pensjonister med over 230 000 medlemmer

•Erlend Eliassen er prosjektleder for bærekraftig matomsorg i helse og omsorgstjenestene og leder for faggruppen for ernæringsfagarbeidere i fagforbundet

•Erlend har stått på barrikadene for bærekraftig matomsorg i helse og omsorgstjenestene i mange år og vårt avdelingsleder for sentralkjøkkenet i Sandefjord kommune. Han har vært redaksjonsmedlem i utarbeidelse av kosthåndboken(veileder for ernæringsarbeid i helse og omsorgstjenestene), deltatt i arbeidsgruppen for nye retningslinjer for forebygging og behandling av underernæring, prosjektleder for kutt matsvinn i Sandefjord kommune og bærekraftsansvarlig i teknologiselskapet REEN

•Erlend ledet det første institusjonskjøkkenet som ble kåret til årets matgledebedrift i skarp konkurranse med ledende restauranter og hoteller. Han har mottatt æresdiplom fra regjeringen for sitt arbeid med å utvikle nye produksjonsmetoder og teknologi