Dette var et arrangement i 2023.
Bærekraft og teknologi er to av megatrendene som har størst påvirkning på både vår hverdag og kloden vi lever på.
Enkelte selskaper kjennetegnes ved at de er fremoverlente og tar i bruk "all" ny teknologi som kommer, mens andre er mer tradisjonelle og venter til trendene er etablert.
Hvor på denne skalaen finner vi verdikjeden for mat og oss i NorgesGruppen? Og hvordan kan myndighetene legge til rette for at ny bærekraftsteknologi skal være enkelt og mulig å ta i bruk raskt?
Vi stiller spørsmålet: hvordan kan ny teknologi og kunstig intelligens være en katalysator for bærekraft i verdikjeden for mat? Vi gir eksempler fra hele verdikjeden, vi diskuterer politiske rammebetingelser og vi presenterer en verdensnyhet: Holdbarhetsdato på vei inn i strekkodene – en gamechanger for redusert matsvinn!
Hvem kommer?
Ordstyrer er Signe Bunkholt Sæter, direktør for bærekraft i NorgesGruppen.
Litt om holdbarhetsdato
Etter 50 år med den tradisjonelle strekkoden på alle matvarer, er den nå i ferd med å erstattes med 2D-kode. De nye 2D-kodene inneholder holdbarhetsinformasjon som kan bidra til å redusere matsvinn i dagligvarebutikkene, og på sikt kanskje også i kjøleskapet ditt. NorgesGruppen lanserte sammen med GS1 en teknologisk gamechanger da de første matvarene med 2D-koder kom i butikk våren 2023.
