En havnasjon som sluttet å spise fisk - slem myte eller flau sannhet?
Arrangør
Havforskningsinstituttet
Dag
Tirsdag 16/8 2022 09:00 - 10:00
Arrangementstype
Debatt
Tema
Klima/miljø
, Helse
Språk
Norsk
Sted
Vision of the Fjords
Stedsbeskrivelse:
Nede framme
Antall plasser i lokalet
150
Om arrangementet
Norge kaller seg havnasjon, men likevel utgjør fisk og sjømat en brøkdel av vårt matinntak. Hva må til for å få mat fra havet tilbake på tallerkenen, og hvilke uutnyttede ressurser ligger under overflaten? Havforskning, kokkekunst og næringen selv møtes til debatt om fremtidens meny. Kan bærekraft og norske ganer forenes?
Medvirkende
Trym Eidem Gundersen, Direktør region Norgen, Sjømatrådet