Hele vår verden skal omstille seg i retning av lavere utslipp, mindre forbruk og mer bærekraftig matproduksjon. Er det fordommer, kreativitet eller mangel på kunnskap som gjør det vanskelig å se for seg å bytte ut lørdagsbiffen? Og hva gjøres i verdikjedene for å inspirere oss forbrukere til mer bærekraftig konsumering.
Vi inviterer til gratis lunsj med innhold hvor vi får høre hvilke muligheter, utfordringer og dilemmaer vi står ovenfor når vi går fra få til mange proteinkilder i hverdagen.
Som ved alle våre lunsjer vil det bli servert et enkelt, sunt og gratis måltid, samt gitt anledning til å stille spørsmål fra salen.
Med oss på scenen får vi: